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Comment faire le foie gras ?

Le foie gras industriel ne vous fait plus d’effet et vous êtes à la recherche d’un produit plus authentique qui saura régaler votre palais. Je peux vous conseiller de réaliser vous-même votre propre foie gras.

Contrairement à ce que pensent les gens, il est plus facile de préparer son foie gras qu’il n’y parait. En effet, cela ne demande que quelques leçons et un temps d’adaptation.

Comment faire le foie gras : suivez toutes les instructions à la lettre et prenez votre temps

L’une des opérations les plus importantes est le dénervage. Tous les experts sont unanimes pour dire que c’est une opération indispensable. Vous pouvez acheter un foie gras déjà dénervé, mais je vous invite à le faire vous-même afin d’avoir plus d’expérience dans le processus.

De plus, je vous conseille de faire très attention à votre assaisonnement. De nombreuses personnes pensent que c’est mieux de déguster le foie gras nature, car certains assaisonnements peuvent en gâcher le goût. 

 

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